Ищу работу: пицца Шеф / Брэнд Шеф
Вакансия для регионов:
Воронежская область, Зарубежье, Калининградская область, Крым, Ленинградская область
Показать еще
4
Адрес: Москва
13 декабря 2017 г. в 10:50 объявление № Р-3644682 (186448)
Резюме
Должность: ПИЦЦА ШЕФ
Общие сведения: Ф. И. О. Пивоваров Сергей Александрович
Дата рождения: 23.08.1976
Адрес фактический: Сочи - Москва
Гражданство: Россия
Тел: +7 989 161 - 22 - 05
E-mail: Pivovarovsergei2016@gmail.com
Образование:
09.1991 - 06.1994 Техникум. Технолог пищевого производства.
09.1998 - 06.2003 Современная гуманитарная академия. Психолог.
Цель:
Работа Брэнд Пицца Шефом в сети Пиццерий.
Опыт работы:
19 лет.
апрель 1998 — наст. время
Пицца - Шеф
Россия (Рестораны), Москва - Сочи.
Приготовление пиццы в подовых и в печах на дровах. Управление отделом по доставке пиццы.Организация работы пицца цеха, обучение поваров приготовлению пиццы и пасты. Составление меню, технологических и калькуляционных карт. Закупка оборудования и продуктов питания. Контроль за качеством и прибылью выпускаемой продукции.
Выступление на Пицца Шоу в качестве председателя жюри.
Рекомендации:
ИП Маркарян Сеть кафе «Лаверна» (г.Сочи) Анна Тиграновна (генеральный директор)
+7 (8622) 43-01-01 Время работы: 2014 год.
Профессиональные навыки:
Работа Бренд Пицца Шефом в сети Пиццерий и служб доставки.
Организация пицца - цехов с нуля.
Организация отдела по доставке пиццы.
Организация Пицца Шоу.
Закупка самого необходимого оборудования известных компаний, учитывая реальные потребности клиента, без переплаты.
Расстановка оборудования на производстве.
Рекомендации по закупке специализированных продуктов питания, известных компаний иностранных и отечественных производителей.
Составление меню с классическими и авторскими пиццами.
Составление технологических и калькуляционных карт.
Проведение мастер - классов.
Приготовление пиццы на корпоративах.
Пицца Акробатика.
Проработка детского меню.
Обучение поваров приготовлению пиццы и пасты.
Контроль за работой отдела.
Проведение инвентаризации и ревизии.
Аудит.
Дополнительные сведения:
Общий стаж деятельности: 19 лет.
Срок и оплата деятельности: По договору.
Язык: Английский – базовый.
Личные качества: Порядочен, ответственен, коммуникабелен.
Увлечение: Музыка 90-х, спорт.
Контакты
Постоянный адрес этого объявления:
https://sochi.barahla.net/rabota/27212/3644682.html(скопировать)
Поделиться ссылкой на объявление:
Не перечисляйте предоплату, если нет значительных оснований доверять продавцу.
При получении товара, в качестве которого вы сомневаетесь, возьмите расписку с продавца и перепишите паспортные данные.
«Барахла.нет» никогда не участвует в сделках и, соответственно, ничего не гарантирует покупателям и продавцам.
Похожие объявления:
